No passado sábado, dia 10 de Março, a Chef Isabel Zibaia Rafael realizou um showcooking na Biblioteca Municipal de Alpiarça com “Receitas para mulheres sem Tempo “.
Respondendo às exigências das mulheres de hoje que procuram conciliar a sua vida familiar e profissional, a Chef Isabel apresentou ideias para refeições rápidas e fáceis de executar em que o segredo para o sucesso culinário está na escolha de ingredientes “diferentes “. Substituir ingredientes com a mesma carga calórica, como por exemplo, substituir a massa por cous-cous, obtém-se originalidade e muita criatividade em pratos comuns do quotidiano familiar.
Esta chef ribatejana é professora, autora de um blogue sobre cozinha premiado e já editou três livros, dois dos quais receberam o prémio Gourmand World Cookbook Awards ( Cozinha para Dias Felizes e Delicioso Piquenique).É também co-autora duma obra sobre petiscos portugueses.
