O restaurante “Cavalo do Sorraia”, um dos dois restaurantes de Alpiarça a concurso na 9ª Edição do Tejo Gourmet, foi esta quarta-feira avaliado pelo júri deste concurso.
A ementa a concurso foi: entrada de “Carne à Matança” acompanhada por um Lagoalva (Castelão e Touriga), o prato principal, o “Cabrito à nossa terra com Esmagada de marmelo, grelos e beterraba” foi acompanhado por Lagoalva Reserva de 2016 e o Pinhal da Torre Tardio de 2016 acompanhou sobremesa: “Quadrado de Alpiarça com mousse de limão com redução de colheita tardia”.
Recorde-se que o concurso Tejo Gourmet – Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo é uma iniciativa conjunta da Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo e da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo que tem como objetivo promover os vinhos da região do Tejo certificados e premiar os restaurantes que os harmonizam nas suas ementas.
Criado em 2010 pela Comissão Vitivinícola do Tejo, o ‘Tejo Gourmet – Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo’ começou por ser um concurso de âmbito regional passando, em 2014, a contemplar os restaurantes do continente e ilhas. Este ano estão a concurso 58 restaurantes às categorias de “Cozinha Tradicional”, “Cozinha de Autor” e “Cozinha Internacional” e “Casa de Petiscos”
Os prémios de “O Melhor Restaurante”, “Melhor Cozinha Tradicional”, “Melhor Cozinha de Autor”, “Melhor Cozinha Internacional”, “Melhor Casa de Petiscos”, “Revelação”, “Melhor Promoção”, “Melhor Carta de Vinhos”, “Melhor Entrada”, “Melhor Prato Principal”, “Melhor Sobremesa” e os Diplomas de Ouro e de Prata serão atribuídos durante a “Gala Tejo 2019” que decorrerá a 18 de Maio, no Hotel dos Templários, em Tomar.
