Com o lema – “7 dias, 7 restaurantes, 7 harmonizações”, Rita Conim Pinto, proprietária dos vinhos Minoc, lança o novo Minoc Branco 2020, o primeiro vinho da marca com a categoria DOC Premium.
Para assinalar o novo vinho e esta viragem na designação de origem, Rita Conim Pinto iniciou esta segunda-feira, dia 31 de maio, uma campanha – um Tour Enogastronómico em que o novo vinho é recomendado em sete restaurantes e num dia especial é sugestão para harmonizar com o menu do restaurante.
Numa parceria com sete restaurantes, pode encontrar a versatilidade do vinho nestas harmonizações Minoc, de 31 de maio a 6 de junho nos seguintes dias e locais:
Danidoce | Alpiarça | 31 Maio
Pigalle | Santarém | 1 Junho
Brasão | Santarém | 2 Junho
Paulo’s | Almeirim | 3 Junho
Cisco | Almeirim | 4 Junho
Tascá | Santarém | 5 Junho
Bica | Santarém | 6 Junho
O arranque desta campanha decorreu esta segunda-feira no restaurante “Danidoce” em Alpiarça, – um menu de bacalhau com natas e espinafres e arroz de pato, acompanhado pelo vinho branco bem fresco Minoc.
Rita Conim Pinto, uma alentejana que criou a marca a pensar no seu antepassado de Évoramonte, chega ao ribatejo, concretamente a Alpiarça, por amor… E é também a paixão que tem movido esta engenheira alimentar, especializada em enologia, a criar o vinho que homenageia a família Conim (Minoc ao contrário). Ainda sem pensar para já na internacionalização do seu vinho porque necessita de criar um vinho adequado ao gosto de mercados específicos, Rita considera este vinho o ideal para diferentes harmonizações. Esta parceria com restaurantes de cozinhas tão diferenciadas mostra um conceito diferente de degustação de um vinho e a mais valia de uma colaboração entre restaurantes e vinhos para promoção das suas atividades económicas.
Daniel Marçalo, proprietário do restaurante Danidoce, referiu ao Alpiarcense que esta iniciativa é muito positiva neste momento de desconfinamento. Daniel considera que esta ideia de se unirem esforços é uma boa aposta – “e se para nós é bom, para os produtores de vinho também. É mais fácil se colaborarmos todos”. Para este proprietário foi “uma fase muito difícil, com muitas incertezas e todos os restaurantes merecem a nossa solidariedade e reconhecimento”.
Daniel Marçalo aproveitou o período de confinamento para efetuar algumas alterações no seu espaço, conseguindo ter duas “salas” em espaço aberto, o local onde decorreu o jantar Minoc, uma forma de se adequar às novas necessidades funcionais.
Se quiser aproveitar estes dias de campanha Minoc, não esqueça de reservar lugar primeiro por causa da lotação do espaço em período de pandemia. O preço da refeição é o mesmo que é praticado habitualmente em cada um dos restaurantes.
