O dia 1 de novembro, dia de Todos os Santos, foi o dia dedicado a Alpiarça no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém que se realiza na Casa do Campino até ao próximo dia 4 de novembro.
A decorrer no espaço da Comunidade Intermunicipal da Lezíria Tejo, esta foi uma mostra e degustação da gastronomia e da doçaria tradicional de Alpiarça e contou com a presença de representantes do executivo, o presidente da autarquia, Mário Pereira e o vereador Carlos Jorge.
A tradição gastronómica alpiarcence e a história da alimentação da população rural da lezíria do Tejo também fazem parte da Carta Gastronómica do Ribatejo – Lezíria do Tejo entregue ontem à Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo pela Confraria Gastronómica do Ribatejo no salão Nobre da Casa do Campino, pelas 17h.
Este documento apresenta mais de 500 receitas populares do Ribatejo, provenientes de uma recolha nos municípios da Lezíria do Tejo, e uma lista de restaurantes dos concelhos associados.
Estará disponível ao público a partir do ano que vem.
