Chef Hélio Loureiro apresenta workshop na Casa dos Patudos

No próximo dia 14 de janeiro a AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal) – Delegação de Santarém promove, pelas 15h, na Casa dos Patudos um Workshop de divulgação da carne de coelho na restauração com o Chef Hélio Loureiro.

Esta ação organizada pela AHRESP em parceria com a ASPOC (Associação Portuguesa de Cunicultura) e com o apoio da Associação Portuguesa de Nutrição (APN) é dirigida a profissionais de restauração e talhos e visa promover os benefícios nutricionais da carne de coelho, a sua versatilidade e tradição, bem como cortes e receitas, entre outros aspetos técnicos.